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湿度，特别是湿度，对任何种类的钢琴都十分重要。温度和湿度变化越大，对钢琴的损伤也越大，相对湿度指空气中保持的最大百分比的水分。空气中水分含量会随着气候情况和家中所发生的活动而发生变化，它也随着温度变化而变化。木材是一种吸湿性的材料，当相对湿度提高时，它对细胞便从周围环境里吸收水分，而相对湿度降低时便会丢失水分，在这种情况下，木料便会由于湿度的变化沿着纹理膨胀或收缩，规格发生变化。所以对钢琴最不利的场所是夏天又热又湿，而冬天又干又冷。
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音板
音板是钢琴里最大的木质区域，表面仅有很薄的涂层，对气候变化尤其敏感。尽管它由云杉——木材中性能最为稳定的材料制成，但它受潮后，纹理横向的膨胀仍为纹理纵向膨胀的十倍。由于音板是由几块木板胶被粘而成，因为周边被黏合，故而它的膨胀会受到限制，唯一可以扩展的地方是向上膨胀，由此会增加音板头部的重量。当环境干燥时，空气将音板中的水分又吸收出来，它的头部又变回平坦。
当音板上下运动时，连接部也跟着移动，它对抗琴弦压力的阻力也随之变动，由此引起张力和音色变化失准。糟糕的是，跨音板的琴弦压力变化最大处是位于中部，这样便导致整个音域音色不再锐利或平稳均一。音板微小的运动在所有品牌和型号的钢琴上都是正常的，但变化太大便会现在问题。
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如果湿度超过安全限度，在音板的交界处会出现压力脊，它会挤压松软的云杉木里的细致的细胞。如果钢琴暴露在过度干燥的环境下，音板会收缩，沿着纹理出现裂痕，这种情况更为严重，因为开裂的音板同样会影响钢琴音色的稳定性，使它的音调和延音变差。
虽然湿度导致的变化在音板上最为明显，但实际上也会影响钢琴的其他木制部分。在老式的钢琴里，实心的山毛榉弦轴板会收缩开裂，导致扭钥柱松动，承受不论琴弦的张力。过高的湿度还导致连动装置和键盘的问题。如果键盘膨胀，它们连在柱上，活动受限，便不能灵活地回归原位。机械连动装置也会由于中心柱发紧而变得僵硬。
如果钢琴遇到非常潮湿的环境，那么最常见的情况将相当危险：琴弦和调音柱会生锈，琴弦振动系统、琴壳和连动装置的许多胶合点会变软，甚至钢琴的音色都会发生变化，因为琴锤的毛毡部分吸收了水分而失去了硬度，音色会变得柔软而醇厚。
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为避免这些情况，钢琴应该安置在相对湿度有所控制的条件下，即湿度保持在恒定的42%，决不低于35%，也不得高于65%；理想的湿度应设定在20℃(68 °F)。可以通过湿度计来监测琴房的相对湿度，用增湿器和去湿器来控制环境湿度。在气候变化较小的地区，则可以用一种叫做除湿器的系统，便足可以将环境稳定下来。它们可以经济有效地用于立式钢琴和大钢琴，由一位专业人士安装即可。现今已不再采用在立式钢琴底下放一水罐的做法，它不但无助于调节整个钢琴的湿度环境，而且会引起喀啦喀啦的效果，对钢琴有害。
